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免疫力を高めるために食事にも少しだけ注意してみましょう。
夏は暑くて夏バテもしているような時期で食欲も低下しがちです。
ですが免疫細胞をつくりだす材料となるたんぱく質を中心に、粘膜を丈夫にするビタミンＢ２やＢ６を多く含む食材を摂取しましょう。
暑いからといって冷たい飲み物ばかり飲むようなことはやめて、なるべく温かい飲み物をとるようにして体の中から冷やさないように注意しましょう。
温かいものを食べると免疫力がアップするといわれています。
免疫細胞の材料となり、体力を回復させる働きがあるたんぱく質は卵、牛乳、肉類、魚類などに多く含まれています。
皮膚や粘膜の材料となるビタミンＢ２・Ｂ６、ナイアシンはレバー、かつお・まぐろなどの青魚に多く含まれています。
粘膜や皮膚を強化したり、白血球のはたらきを活性化させるβ―カロテン(ビタミンA)はシソ、にんじん、モロヘイヤ、ホウレン草、春菊、あしたばなどから摂取できます。
どれもたくさんとる必要はありません。
なるべくいろいろな食材を使った食事を食べるように心がけましょう。

イチゴ、パセリ、みかん、レモンなどに含まれるビタミンＣは、体内に侵入したウイルスを攻撃したり、白血球のはたらきを強化して免疫力を高める食材です。
もちろん薬の代わりにウィルスをやっつけてくれるわけではありませんが、その手助けの一つとなる要因があります。
緑茶、赤ワイン、コーヒー、ココア、ナスなどに含まれるポリフェノールは白血球のはたらきを高めたり、助けたりする働きがあります。
-グルカンが含まれる食材のキノコ類（しいたけ、まいたけ、しめじ、えのきだけなど）も白血球のはたらきを活性化させる作用があります。
アブラナ科野菜（キャベツ、はくさい、大根、ブロッコリーなど）などに含まれるインドール類、イソチオシアナートなども白血球の活性化を助けます。
豚肉、ニンニク、豆腐・納豆・枝豆などの大豆製品や胚芽精米などに含まれているビタミンB１は体のダルさや疲労感を回復してくれます。
夏バテしないように夏の食事に積極的に使いましょう。
もちろん夏だけではなく年間を通して食べることを心がけると免疫力が高くなっていきます。